filiera
COLTIVAZIONE
I campi di produzione ricoprono una superficie di circa 20ha rigorosamente in coltura protetta. I suoli sono gestiti secondo i principi dell’agricoltura biodinamica, attuando pratiche agronomiche che mirano ad incrementare il benessere del suolo, come: rotazioni colturali, sovescio, lavorazioni ridotte, uso di preparati biodinamici e costante gestione ed incremento della biodiversità aziendale.
In linea con i nuovi provvedimenti previsti dal Green Deal, l’azienda si impegna costantemente a diminuire gli inputs necessari alla produzione, in particolare su due aspetti come acqua e concimazioni:
• Per ottimizzare il consumo di acqua e quindi diminuire eventuali sprechi di percolazione, sono state installate delle colonnine agro-climatiche che permettono un monitoraggio h24 del contenuto idrico del suolo, diminuendo così gli interventi idrici.
• La concimazione viene effettuata esclusivamente con sterco di mucca e paglia compostato in azienda con l’aiuto di preparati biodinamici.
• Inoltre, l’azienda gode della presenza di cavalli ubicati al pascolo, confiscati da mal trattamento e sfruttamento.
STOCCAGGIO
Tutti i prodotti commercializzati vengono lavorati, selezionati e confezionati nello stabilimento aziendale avente sede nella zona industriale di Carinaro (CE). Si tratta di un’area produttiva che comprende un opificio dove sono allocate le linee di lavorazione, le celle di stoccaggio, gli uffici e i servizi del personale.
STOCCAGGIO
Tutti i prodotti commercializzati vengono lavorati, selezionati e confezionati nello stabilimento aziendale avente sede nella zona industriale di Carinaro (CE). Si tratta di un’area produttiva che comprende un opificio dove sono allocate le linee di lavorazione, le celle di stoccaggio, gli uffici e i servizi del personale.
PACKAGING
Tutti i prodotti che lasciano la nostra azienda sono contraddistinti da un attento lavoro di tracciabilità, informazioni che successivamente vengono rilasciate sull’etichetta presente su ogni singola confezione.
I nostri prodotti generalmente vengono confezionati su esigenza della grossa distribuzione; Tutti gli imballaggi utilizzati sono conform con le seguenti certificazioni:
• FSC: garantisce che l’intera filiera legno-carta, derivi da una gestione forestale rispettosa dell’ambiente.
• Moca: sancisce che i materiali possono essere in contatto diretto o indiretto con gli alimenti.
• Riciclabile: riciclabile al 100 %.
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